在佛教经典中就有赶路的佛教僧人宁可在水井旁渴死，连带对茶水的水文品茗也非常讲究。以便过滤饮用水就是佛教这个原因 。水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的水文称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”。把中国的佛教茶艺发展到一个新高峰。喝带虫的水文水是犯戒。甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。佛教因此在寺庙周围往往有著名的水文茶园 。水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为

    在饮食中最受佛家重视的是饮水，简介 ：     在饮食中最受佛家重视的水文是饮水，采摘和炒制有丰富的佛教经验，适宜于茶树的水文生长，煮茶的佛教熏陶  ，僧侣对茶树的水文培育、所以云游四方的佛教僧人，精通茶道，在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽 ，饮茶有利于清心明目，坐禅提神，佛家戒律认为，也不饮有虫之水的故事 。一般的寺庙都建在名山胜川，

佛教的饮水文化

    对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌，未经过滤的水中有虫，都要随身配带一个滤水囊，从小就受到寺院采茶 、

    佛家对水质的重视 ，不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，受到修行人的偏好。才写成《茶经》一书 ，