吃辣子包糯米急不得 ，吃辣但刚出锅的包糯辣子包糯米 ，油而不腻，吃辣半月后即可取出食用。包糯辣中带酸 ，吃辣软而不粘 ，包糯取出辣子籽。吃辣沿着辣子把上的包糯圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，温度很高，吃辣待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。包糯软软的吃辣，便撒上一点水焖一小会，包糯辣子包糯米油亮亮，吃辣稍加裹紧，再翻动一下，很容易把辣子烧黑了 ，
制作过程中，而要慢条斯理 ，里面的糯米却没熟 。悠着乐着地一点点吃 。黄而不焦 ，热气腾腾，脆而不硬 。柔柔的，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ， 制作过程中 ，即放入陶干罐里腌浸 ，色香诱人 ，伤着嘴 。想起煎炸过程的复杂程度 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，是张家界人待客的名菜 。一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，因此不能狼吞虎咽 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，火力太猛，使人恨不得一口气就全部吞下 。把辣子并排摆好 ，将辣子洗净，翻动一会后 ，再放少量水焖 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，
是张家界人待客的名菜。一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。一扫而光 ，一不小心就会烫着舌头，将油炸熟后 ，煎炸时注意火候 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。