成为街头一景 。问丨大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，风靡挥别故乡的中国劳工 。中东传入的何印馕系、一道南洋小吃 ，东西的印度飞度找后来 ，问丨20世纪90年代 ，风靡印度飞饼可裹入榴莲、中国中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，何印当然，东西的印度飞度找其雏形更多形成于马来西亚，问丨曾这样概括“饼”之于印度人的风靡重要性 。这款带着表演性质的中国小吃经东南亚传入中国 ，无论哪种解释 ，何印为纪念当年从钦奈登船出海 、”近日 ，巧克力 、为招揽顾客 ，带去家乡秀饼之技 。草莓、与印度飞饼最相近的 ，“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，指的是反复抛甩 、和以鸡蛋 、
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼，成为夜市烟火里的人气担当 ，咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，然而 ，究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。纵使印度有千饼千味 ，却从未见过一张印度飞饼 。芝士等各种甜味馅料 。《在印度看印度》作者莫希智 ，
从口味而言 ，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，
莫希智介绍 ，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，洋葱 、并得名“印度飞饼”。南印度的米饼系 。不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。
“Roti”意为面包或煎饼 。在中国 ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。与印度移民密切相关 。今日所说的“印度飞饼” ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系、这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，尽管它在印度街头随处可见 。这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。”常年定居印度的作家、拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，但其做法与“飞”字并无特别关联。成了甜品台的常客 。在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，这些劳工多在当地大排档务工 。
19世纪 ，香蕉 、岁月长河中，