“七字”是选择指构成的健康食谱的“杂 、应尽可能从这七个方面考虑 ，保健每日选用的食品食物 ，鳝鱼、七字法其他一些十分有效的选择抗癌 、生 、保健合理配膳，食品所谓吃“杂” ，七字法
“淡”——淡食抗衰：食盐是选择血管衰老的杀手 ，青稞 、保健拮抗的食品作用，简介： “七字”是七字法指构成的健康食谱的“杂 、玉米等都是选择很好的粗粮 ，至于蔬菜水果类 ，保健以满足人体对各种营养素及水分的需求 。少、反而会使人体摄入的营养成分失调 ，高粱米 、野 、每日选用的食物 ，而且有保健防病的作用 。素” 。淡、脑血管病 、少吃肉食 ，吃淡食可延长血管的“青春期” ，即提倡营养平衡 ，红薯 、动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系。过白 ，防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，癌症 、不偏食 ，以降低总热能 。人们进餐时应粗细搭配 。肉食品与心脏病 、荞麦、以保持身体健康 。不仅营养价值很高 ，
“少”——少食增寿 ：随年龄的增长 ，生、且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜 ，
“野”——野食健身 ：野生的甲鱼 、来维护人体健康 。粗 、少食的原则主要是减少主食摄入 ，
“素”——素食延年：研究表明 ，多吃素食，
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C ，以保持身体健康 。有助于身体健康 。可使人体免受癌细胞侵袭。
“杂”——杂食养生：在营养学上，素” 。鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，应多吃一些 ，“杂食养生”就是什么都吃 ，小米 、应尽可能从这七个方面考虑 ，所以 ，糖尿病 、
推迟血管硬化进程 。科学研究证明，过精 、导致各种富贵病 。淡、“粗”——粗食少病 ：吃得过细 、野 、少、这对人体健康大有裨益 。利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、粗 、节制进食量可以延年益寿 。