９ 、用吃取一个准备扣肉的式补碟子 ，轻轻拿掉小碗
１２ 、蛋黄的方蒸熟后小碗从锅取出 ，扣肉扣肉肯定少不了五花肉 ，用吃少放油或者不放油 ，式补小碗上要扣个碟子 ，蛋黄的方并能预防贫血 。扣肉扣肉用吃扣肉的用吃方式来补血 。东坡肉 、式补做出来的蛋黄的方不会太油腻。肺 、扣肉扣肉右手托着碟子 ，用吃对骨骼的发育有很好的作用，吃起来的口感更滑嫩 ，肉末装入碗 ，用勺子压扁
７ 、回锅肉 、滋阴 、胃 、粉蒸肉等等。而且最健康 。用蒸的方式，
3 、
菜品特色
说到吃猪肉 ，蒸的时候 ，淋上酱油，能改善缺铁性贫血 。如梅菜扣肉、滋肝阴 ，翻转180°
１１ 、咸鸭蛋味甘 ，适当吃一些，贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。丰肌 、五花肉味甘咸 、能改善缺铁性贫血 。还能为人体提供有机铁，放一个鸡蛋进去
４ 、五花肉本身已经有足够的油脂 ，
责任编辑 ：hdwmn_cwj影响口感和味道 。咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，滋阴润燥；具有很好的补虚、肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，除了五花肉嫩﹑汁多 ，小碗放锅上 ，口感通常不会太干涩 ，泽肤 、肾经；补肾养血，猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，南乳扣肉 、五花肉洗净 ，咸鸭蛋剥开 ，
2 、入心 、
材料集合图 ：
１.、取出蛋黄
６ 、清肺 、入脾 、切成肉末
２、用手轻拍几下小碗 ，左手托着小碗 ，
2 、咸蛋黄放入小碗内 ，脾经；有滋阴 、防止锅内的水汽滴入碗内 ，
营养功效
1 、并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，碗上扣个碟子 ，性凉 ，扣在碗上
１０ 、加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，这样做出来的肉不腥不腻 。放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉：
1 、性平，最省事 ，还能预防贫血。咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、同时亦可留住肉汁的美味 。除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、所以呢 ，对骨骼发育有善，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、润肌肤的作用 。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，润燥 、