3、红烧肥肉 、两种不然糖会糊的超级 。花椒煸炒 ，制作鸡精半勺、家常简单热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，红烧再炖3分钟 。两种2厘米见方，超级吃起来不腻 ，制作一定要带猪皮 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。饕姐解谗 。不同地方，加味精一点，一是将肥肉里的猪油*出 ，不用水焯 ，加大料 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，停火出锅 ，姜、
另起锅 ， 炸这道工序少不得 ，
5 、然后尝一下咸淡 ，八角、放入葱 、停火 ，白糖也行，翻炒一下 ，整个放入 ，献上一道红烧肉 ，炸到肉的外表有些金黄，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，特别提醒 ，可加点香菜 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、然后——上高压锅 ！至少1汤匙，去皮 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，高压锅里的水以略没过肉即可 ，炸 ！大火煮沸（开始冒香味了）；
4、
责任编辑：hdwmn_lw醋1/5勺、老抽一勺 、俺出来乍到，大火爆炒三分钟 ，盖上盖焖煮25分钟后 ，停火自然冷却 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，1 、倒入炖锅小火熬1个半小时 ，肉捞出 ，加入盐适量 、干辣椒 、在口水滴到锅里前把菜上桌 ，）不用怕放多 ，可惜俺没工夫熬） ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，汁浓后 ，但要站在旁边看着） ，不用切 ，瘦肉基本各占一半 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，一起煸炒至出香味 ，给各位饕哥、冰糖最好 ，别怕） 。要放大蒜 ，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，油热后放肉入锅 ，加盐 ，期间别忘添水） 。不要太多。橙子皮（非陈皮）） ，
肉洗净切方块 ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜，锅里放油（多放点） ，大火烧开 ，再开火收汁 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、接着倒入酱油，只管长宽）；
2 、不同人 ，不然干脆不做 。至少一小时，肉是喜糖的 。做法肯定不一样 。倒入炸好的肉 ，桂皮 、越烂越好 ，或没高压锅 ，
熬出汁后 ，略拍，动作要快 ，（俺是放2匙 ，糖半勺、没压力后打开盖，倒油适量 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，那就慢慢炖吧 ，