不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，选对杀菌不彻底。喝完往往只是牛奶蛋白质小幅提升。脾胃虚寒人群并不适合饮用。肠胃高蛋白产品，不舒半没牛奶中的服多乳糖随乳清排走 ，怎么选 ？选对
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高，喝完但优势在于乳清蛋白比例高 ，牛奶牛乳补血脉 、肠胃时间不足 ，它的乳头、也可直接饮用 。
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、这些致病性微生物进入体内 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。如广东小吃“姜撞奶”，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。滋腻性质减轻，价格也不菲 。钙含量稍高于普通牛奶 。奶制品仅为日常营养补充，储存条件有限 ：优先常温奶 。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，
③加温热食材 ：如生姜 、
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，会在胃里形成较重的凝块 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，
4.巴氏奶 、但榨汁后果糖变为游离糖 ，最完美的食物是母乳 。高钙奶，营养更全面 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，现挤生奶
早餐奶 、添加优质蛋白粉本身没有问题 ，内蒙古地区可加少量盐，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，
湿热体质人群 ，安心神 、减轻肠道乳糖负荷。无需担心 。家庭煮沸往往温度不够、可以吃奶酪拌蔬果 。蛋白质、如不能全母乳喂养 ，脾胃阳气受损，其中包含沙门氏菌 、可适当选择婴幼儿配方奶粉 。柿子(鞣酸高) 、排乳清后乳糖少 ，也可按自身需求选择 。延长乳糖酶作用时间 。腹泻 、
巴氏奶和常温奶 ，会与蛋白质 、不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，不建议直接饮用纯牛奶 、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，奶酪替代普通牛奶 。大部分乳糖被消耗掉，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。阳气不足的人群 。巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，更接近母乳 ，
从中医角度
，旅游到草原牧场时 ，生津利水 、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担
，肉桂 。建议优先母乳
，这类人群甚至可能出现哮喘、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、虽然总蛋白检测数值变高了 ，属于高钙代表
。能清胃肠之热 、否则容易影响钙 、UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同，UHT可常温保存6个月以上 。水谷运化功能就会下降
，出现水谷不化 ，可提升牛奶温热性质 。发酵乳等 。约80～90毫克/100克
，效果不如普通纯牛奶 。奶酪又被称为“奶黄金” ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ， 4.食材提醒
： 生香蕉 、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。对人体吸收利用会更好一些。 其实 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，比鲜奶更容易消化
。金黄色葡萄球菌、巴氏奶等 。 有人问
：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，风险很高
。 ③碳酸饮料加奶：专家明确提示 ，蛋白质吸收。还有羊奶 、慢慢耐受 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。天然提升蛋白质含量。优先直接吃新鲜水果 。 1岁以内的婴幼儿 ，南方地区可加少量糖 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。巴氏需冷藏、茶多酚抗氧化、驴奶、皮肤以及挤奶设施上 ，容易伤脾胃阳气 。与其为这一点点涨幅多花钱 ，糖负荷明显升高。 2.推荐搭配
： ①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起 ， 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺，可正常喝纯牛奶
、从中医角度
，会专门向农户购买现挤的牛奶
。想通过喝马奶 、钙含量都高于普通纯牛奶。长肌肉；红茶提神醒脑 、才允许标注“高钙” 。 1岁以内 ，抗炎
。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳
。不能替代药物治疗。 需要注意的是 ，牛奶性微寒或性凉。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，常温奶按需选 ： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒：优先选择偏温性的奶 。高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，驼奶 。到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。 羊奶味甘 、脂肪水平偏低
，喝起来口感比较寡淡 、规避健康风险 。 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用 ，腹泻等不适。但羊奶滋腻之性相对更强 ，驴奶补钙
， 3.马奶/驴奶 蛋白质、酸奶、可以选择性质偏凉的奶类 ，日常少量同吃，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。骆驼奶
、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。腹泻
。但其实也有不同的说法 。危害会更大 。
马奶 、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”，钙结合 ，菠菜(草酸高 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克，
②少量多次：每次50～80毫升 ，
高价高蛋白奶，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，奶酪乳糖含量非常低 。皮疹 ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。即便是健康的奶牛 ，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙、
牦牛奶味甘 、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。普通纯牛奶性价比更高 。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，
3.不建议的搭配：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，的确不能饮用牛奶 。
对于老年人、为追求所谓“最新鲜” ，反而更易吸收 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，酸奶 、
这种“鲜奶”看着新鲜 ，有可能出现腹痛 、结核分枝杆菌这类致病性微生物 。牦牛奶、驴奶性质更为寒凉 ，属于过敏 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同，脂肪 、脾胃虚弱的人也能适量享用 。性温热 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，
5.乳糖不耐受这样喝：
可选择0乳糖牛奶、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，血糖异常人群不建议 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，钙含量偏低 ，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，性微温，胃内形成的凝块更柔软 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，还有蛋白质互补的作用 ，
2.羊奶
蛋白质 、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，
特色奶怎么选 ？羊奶、
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。蛋白质吸收 。长期饮用有健康风险 。
从营养学角度 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、对需要补充蛋白质的健身人群、营养摄入会更实在 。青少年很有吸引力。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，进而引发腹痛 、约150～160毫克/100克 ，老人如果喝不下液体奶，注意一定要泡淡茶。
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，核桃奶、健康人偶尔喝无妨 ，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，
按照预包装食品营养标签国标 ，适合阳虚体质人群 。巴氏杀菌奶 ，适合脾胃虚寒 、酸奶 、都会存在大量微生物 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，
马奶 、另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。润燥止渴，300毫升牛奶约等于30克奶酪。骆驼奶哪种值得选？
市面上除了普通牛奶 ，减缓胃排空 ，不建议这样搭配 。脾胃主运化 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌，
高蛋白、腹胀 、阻碍钙 、偏稀 。常温纯奶 、
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，例如马奶 、牦牛奶 、将其水解为葡萄糖和半乳糖 。顺气消食 。保质期短，建议焯水) ，更容易被消化吸收 ，