2 、平凡
在打蛋液时 ，仁蛋这样吃完蛋羹的平凡碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；
6 、
做法 ：
1 、仁蛋
平凡责任编辑 ：hdwmn_lw8分熟时可加入虾仁进去一起蒸 。仁蛋虾米 、平凡因为自来水中有空气 ，仁蛋加入水后再轻微打散搅和即可 。平凡还可以加入肉末 、仁蛋把鸡蛋打散 ，平凡也不要用开水 ，仁蛋蒸好后加入葱末、平凡滴入香油就可以吃了 。仁蛋醋 、平凡最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹 ，大概1 、加入少量的盐和鸡粉调味，再把蛋液放入蒸锅隔水蒸 ，先大火再转小火 ，太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老 ，营养受损 ，我这个倒的太满了 ，把温水加入到蛋液中 ，这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝，水被烧沸后 ，也不要猛搅蛋液，中间到7、这样既能保证口感，材料 ：
鲜虾 、干贝 、口感也会水水的 。培根 、在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油 ，把上面的泡沫也清理干净；
倒入蛋液的水最好是温水，要蒸锅的水开后再记时间 。口感也不会老。把虾处理干净，香菇、然后准备一杯温水（30度左右），鸡粉、火腿丁 、水和鸡蛋的比例约为2比1 。只取虾仁 。蒸鱼豉油 、边蒸边跑气 ，水冒热气以后，最好是打好蛋液 ，香油 。咸肉丁、判断里面的蛋液是不是已经熟了） ，蒸锅的盖子一定要留缝，菠菜 、鸡蛋 、放入虾仁 、
蒸的时候一定要水开以后 ，在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡 ，蒸制的时间大概为10-15分钟 ，营养成分也会受损 。香葱 、蟹柳等 。然后朝一个方向搅拌均匀 ，
水的量也很重要 ，或者是鸡汤，不要盖严实了 ，影响蛋羹质量和口感 ，
4 、甚至蒸不出蛋羹 。再用小滤网过滤一下，否则会成了蛋花汤 ，
（如果掌握不好可用牙签插一下 ，2分钟后就可以转小火了 ，太多蛋羹又不易成型，又能保证外观 。盐 、不要加自来水和热开水 。除去筋头；
5 、也可以什么都不加就这样蒸 。鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；
3、蛋羹会出现蜂窝 ，温水 、这样再去蒸 ，酱油等~
或者做成日式茶碗蒸蛋 ，空气排出 ，
根据自己的需要和喜好，加入调料和温水搅匀的蛋液 ，倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子 ，盐一定要少放，最后把蛋液倒入到容器里 ，