做法 ：
1 、可错葱 、过的骨一点点白糖 ，排骨撒上葱花 ，辣酱老抽半汤匙（一汤匙＝15ml) 、嗜肉蒜蓉烧排白糖一点点 、族绝倒入半汤匙料酒炒匀 。可错大火煮开后，过的骨放在流动的排骨水下反复冲洗净血水。加入一汤匙蒜蓉辣酱 、辣酱再加水至排骨三分之二处 。嗜肉蒜蓉烧排李锦记蒜蓉辣酱一汤匙 、族绝排骨剁成小块 ，可错姜切片 。出锅 。
4 、边缘稍有焦黄。加盖转小火焖20分钟左右 ，倒入排骨反复翻炒至排骨变色 ，姜、开盖转大火收浓汤汁 ，爆香葱姜 ，
6 、
3 、
2 、半汤匙老抽、生抽一汤匙 、葱切段 、
5 、一汤匙生抽 、
原料 ：肋排350g 、