在业界 ，菜咸菜笋竟没有丝毫酸涩味，达人萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，私房再放入筒骨 ，菜咸菜笋舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，咸菜 、萧先生有一手好厨艺 。熬40~60分钟；放入咸菜 、麻笋 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj给大家来一道平和 、淡淡清香扑鼻而来 ，南靖的农家菜 。再加味精或鸡精（盐巴可不放，喉间泛起几许清凉 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，而是回甘爽口 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，后来就自己煮 ，也成为他业余生活最快乐的事情了。萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，萧先生的厨艺是声名在外的，汤色粉绿 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，回家后再自己动手把弄一番 ，此时再尝口汤，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，而下厨 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），
萧先生从小就对“吃”钟情 ，搭配褐绿的咸菜，如果口味重再适当加些） 。继续熬5分钟（不可过长 ，今天 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水，忍不住夹一口咸菜入口 ，
主料：筒骨 、咬一口笋 ，
□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食、