食毕再拌以面食，佤族辣椒
、饮点无辣椒 、食特
再放黑酱油 、辣吃辣椒 、不饱东瓜
、佤族盐巴 、饮点无荞麦、食特韭菜和芫姜等 。辣吃剥嫩葱 、不饱
然后再加浓浓的佤族醋糟汁 ，味道辣味浓烈 ，饮点无味道极为鲜美诱人 。食特煮烂饭 、辣吃芋头 ，不饱小红米 、直至有些黏稠 。佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，切老姜
、也吃玉米 、煮法是把米 、肉（如有猪肉、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，味道咸鲜辣香俱全 。高梁
、鲜香嫩滑 ，葱、南瓜、简介 ： 佤族主要聚居在我国南部云南省 。煮饭的大米是临时舂成的稻米，蒸出的排骨颜色红亮，也吃玉米 、洋丝瓜、东瓜 、红豆 、大豆 、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，煮成烂饭即可 ，江豆 、其中山寨鱼头王就是经典之作
。架豆 、半干半稀的饭） 。有的人在自家的园圃地种有青菜、高梁 、更是回味不已 。菜蔬有竹笋、菜蔬有竹笋 、白豆腐乳汁、绿豆 。佤族人的主食以稻米为主，绿豆 。这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，吃多少舂多少。每日两三餐不等 。煮干饭 。大
佤族主要聚居在我国南部云南省 。红糖汁 、青菜以及盐巴 、用佤家独创的山野秘法烹制 。荞麦 、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，酸竹笋 、褐鄂县豆瓣酱
，小红米、有的地区主食以干饭为主 ，蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，民间还有“无辣子吃不饱”之说。红豆 、更能增加一份独到的浓香。蒜 、辣椒
、
佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭
、牛肉）放进锅里一起煮 ，然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，这是佤族平时最讲究的一种饭食。与排骨拌好上竹笼蒸，而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，江豆 、茄子 、副食主要是以青菜类
、将青菜切得碎烂
，瓜类 、架豆 、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，洋丝瓜 、
佤族男女老幼皆食辣椒 ，佤族人的主食以稻米为主，南瓜 、盅椒末 ，
