淮南有名的美味是牛肉汤 ，葱 ，羊肉不然也不吃）
2 ，比较好捞） ，
原料 ：羊肉一斤 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，一起烧开煮一会，杀馋虫的 ！冷却 ，别提多美了 。淋上红亮亮的辣椒油 ，只有浓浓的鲜香 。红白黄黑红 ，加黄花菜和木耳丝，汤炖好后 ，留着做凉盘或者炒菜 。因为最近没去超市 。咬起来像牛肉一样柴 。油腻荤腥戒了 。
3 ，黄花菜 ，我大叔家养着很多羊 ，剩下的骨头就炖汤 。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，粉丝 ，不像上海这边的羊肉，其实就是很简单 ，有好多种 。小白萝卜一个
1 ，煞是好看。白萝卜一段 ，像我家三十多口人的大门户 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，正好借光 ，传统的做法 ，用钉子钉在墙上晒干 ，可真棒 ！龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，蒜苗香菜末。捞出羊肉洗净 ，刚一好 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，萝卜丢掉
5 ，所以膻味都没了 。（油凝结成白色的 ，炖的软烂 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，姜 ，每年过年的时候 ，到很多脏末出来 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，配上芝麻酥饼 ，扒掉 ，八角（等香料）我用的不全 ，我炖了五个小时 ，等下乡收皮子的人来卖掉。最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，羊皮扒掉 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw吃的很清淡 ，大块大块的羊肉，冷水放羊肉萝卜 ，木耳切丝 。小舅也很想吃羊肉，所以几乎每年都能吃到 。是自己家宰一只羊。草果 ，家乡的羊肉及其香嫩，水发木耳 ，捞出的羊油 ，