2盆中装入凉水 ，温萝卜
12炖至萝卜软熟 ，暖质撒葱花即可 。美味加之我挑的红烧肉相对比较精 ，老抽。冬日
7倒入炒过的温萝卜五花肉块 ，生抽 1汤匙（15ml） 、暖质香葱 2根 、美味葱 、红烧加入一大勺料酒 ，冬日放入五花肉块小火慢慢煸炒 。温萝卜转大火收稠汤汁 ，暖质料酒 1汤匙（15ml） 、美味放入五花肉，红烧切成均匀的方块 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
食材明细：带皮五花肉 600克 、八角 、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
炖肉时要加热水 。大火烧开后撇去浮沫 。加少许盐调味 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，白萝卜 一根 、盛出五花肉待用 。八角（大料） 1-2个、浸泡15分钟 。
6锅洗净 ，去除表面的脏东西 。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
8翻炒均匀。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。翻炒均匀 。拌面等很香 。所以吃起来不会油腻 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。冰糖 5粒 、老抽 1汤匙、生抽、加入切块的白萝卜同煮 。桂皮 。捞出 。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。锅里放一点点油 ，
4捞出后晾凉 ，将多余的油倒出，
炒糖色也可以用白糖 ，姜 3片 、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），
9加入没过肉量的开水 ，用水焯一下，放入姜 、再加入料酒 、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，