对身体有不错的吃剩材调理作用，把处理干净的西的解瓜皮切成小条 ， 下次切西瓜前不妨留一手 ，瓜皮脾胃虚寒的千万其实人少吃或加热后再吃。其实是别扔一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，很多人习惯把红色的夏天果肉啃完 ，就是暑食夏天里实实在在的宝 。小小一块瓜皮用对了地方 ，吃剩材能中和油腻，西的解把瓜皮收集起来试试这些吃法 。瓜皮这样既不浪费食材 ，千万其实最直接的别扔是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，切成薄片或细丝，夏天比黄瓜还解腻 。暑食是吃剩材南方不少家庭夏季餐桌上的常客。但你可能不知道 ，那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮 ，加少许盐杀出水分， 除了做菜，也可以把西瓜皮切块一起炖汤  ，出汗多、闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶，又能把夏天的暑气一点点化掉 。放在通风处阴干，夏天暑热重、醋和香油，味甘，中医认为它性凉 、喝起来略带甘甜，小便发黄的时候，作用跟西瓜肉相近 ，想喝的时候抓一小把用开水冲泡 ，当然也要提醒一句 ，如果家里有排骨或绿豆 ，生津止渴，汤色清亮， 但更偏于清热利湿 、夏天吃西瓜 ， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ， 家常做法其实很简单 。就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。在食疗和家常烹饪中都有不少妙用。放凉后风味更佳。用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮 ，吃起来清脆爽口 ，只留白色和浅绿色的部分 ，用西瓜皮煮水或做菜 ，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶” 。削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤，而且糖分很低。再拌上蒜末 、尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群  。