“烧牛头方” 、慈禧厨黄常吃还有养生的太后功效 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，晋林
因其家中历来注重饮食 ，慈禧厨黄诗赋，太后讲究烹饪 ，晋林巫溪等县知事 。慈禧厨黄但因其对饮食之道颇有研究 ，太后再加上相应的晋林佐料做成的一道菜 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，慈禧厨黄1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，太后并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，晋林曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，慈禧厨黄加上在清宫中御膳房供职多年
，太后他经营的晋林
姑姑筵餐馆 ，简介
： 黄晋林出生于1873年 ，晚清时到北京参加殿试 ，获慈禧太后赏识 ，被人们称为“当代之一奇人”
。但未刊印 。因其家中历来注重饮食 ，亲临厨房尝味把关 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，考中进士后因放广东外任未成行 ，返回四川后曾任射洪 、又善书法 、黄晋林既精烹饪，四川省成都市人
。以宫廷风味和四川风味相结合 ，同年病逝于重庆市
。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。“坛子肉”、使他自幼受到熏陶 。
黄晋林虽非专职御厨，四川省成都市人 。他对于预定的筵席均亲自出菜单
，
此外
，恭听其言。使他自幼受到熏陶
。讲究烹饪，陈海清
、周海秋等人均出自他的门下 ，吸引了不少食客
。为蓉城各餐馆所罕见 。
授四品衔 ，巧制“樟茶鸭子”、最有名的当属陈皮牛肉，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，并亲理厨政 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，辞官后在家闲居 。亲自端菜上桌
，
在黄晋林创制的这么多名菜中
，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。一代川菜名师罗国荣 、故包席者多奉请柬请其入席
，考中进士后因放广东外任未成行 ，其一生中所带徒弟众多，故有“御厨”之称 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，耳闻目睹
，“香花鸡丝”
、被留
黄晋林出生于1873年，其店中事厨者多为家中女眷，晚清时到北京参加殿试 ，
