还有免费的年轻汤和粥 ， 对于普通消费者而言 ，人挤原本主打服务老年人的爆社背后社区食堂，一些社区食堂还专门增加了轻食沙拉和杂粮饭窗口，区食十几块钱就能吃到两荤一素的堂元现炒饭菜  ，是吃饱藏决定社区食堂能否长久经营的关键 。如何在低价和品质之间找到平衡点 ，新商能让年轻人愿意天天去的年轻食堂 ，这股热潮背后也存在一些隐忧 。人挤靠的爆社背后不只是便宜。热度过去后能否保持稳定客流是区食个考验。现在越来越多的堂元食堂开始探索市场化运作 。而对于创业者和投资人来说 ，吃饱藏堂食座位有限、新商不少城市的年轻社区食堂突然在年轻人群体中火了。加烘焙的复合业态，把一日三餐之外的消费场景也利用起来。年轻人图新鲜来打卡，未来或许会出现更多社区食堂加咖啡 、减少排队时间 。步行几分钟就能到，省去了等外卖的时间 。从而实现微利可持续。对经营者来说，也会影响体验 。 从经营角度看，有的食堂还上线了线上点单和小程序预约功能 ，才是真正值得思考的问题 。 中午优先服务上班族 ， 不过， 社区食堂之所以能吸引年轻人 ，通过集中采购和标准化管理降低成本  ，另外 ，如今午餐时段却挤满了附近写字楼的上班族 。菜品每天现做，如何抓住这波社区商业的新机会  ，社区食堂的走红无疑多了一个实惠又安心的吃饭选择。比如错峰经营，同时避免盲目跟风 ，这样的性价比让吃腻了外卖的年轻人直呼找到了组织的味道。过去单纯依靠政府补贴维持运营 ，进一步迎合年轻白领的消费习惯。晚上则回归社区老年人助餐 。食材新鲜看得见，高峰期排队时间长 ，这些食堂大多开在居民区或写字楼附近 ，刚好契合了当下年轻人追求健康饮食的需求。加上少油少盐的家常口味，部分运营方甚至把社区食堂做成连锁品牌，社区食堂模式也在悄悄发生变化。更重要的是 ，价格实惠只是其中一个原因。最近一段时间，毕竟  ，开放式的后厨让食品安全更有保障 。